adventszeit ist backzeit???

ich hab es tatsächlich noch geschafft... adventsplätzchen zu backen!!!!
wirklich noch rechtzeitig vor weihnachten ;)

und eigentlich nur aus diesem grunde, weil die eltern darum gebeten wurden, plätzchen zur adventsfeier in die schule zu bringen .... und da es langweilig ist, wenn nur eine sorte plätzchen in der dose drin ist, wurden es fünf ;)
gestern in windeseile gebacken.


dafür aber ohne viel schnickschnack :)
mit nüssen, schokolade und gewürzen...

so mag ich die plätzchen am liebsten...

und ein rezept möchte ich euch noch weitergeben: ganz easy, für kaffeesüchtigen unter euch ;)
das rezept ist von einer alten "living at home".

und auf dem bild sind das die dunklen kekse mit puderzucker.

mokkaknöpfe

125g mehl, 

30g speisestärke,

1EL echtes kakao, 

1EL kaffeepulver,

salz,

125g butter(zimmerwarm),

50g puderzucker

alle zutaten miteinander zu einem glatten teig verkneten. für etwa 1 stunde kaltstellen.

danach etwa 30 kugeln formen, auf dem blech mit einer gabel flachdrücken und im vorgeheizten backofen bei 180°C etwa 12 minuten backen.

auf dem blech auskühlen lassen.

mit weißer kuvertüre oder mit puderzucker verzieren.

sie schmecken recht herb und sind total lecker :)

euch allen noch ein schönes wochenende und liebe grüße von

melancholia

wo ist die zeit geblieben?????

geht es euch auch so wie mir? ich dachte es dauert noch eine ganze weile bis weihnachten an der tür steht... tja, da habe ich mich total verrechnet!

der adventskalender ist noch überhaupt nicht vorbereitet und ansonsten liegen hier noch kürbisse herum!
und heute nacht kommt der winter!!!!
wie???? jetzt schon????? tulpenzwiebeln wollten doch noch in die erde!!!!!!!

und eigentlich, naja, den schnee brauche ich nicht, zumindest nicht zum autofahren.

die kürbisse sind da ein kleineres problem... sie werden zu gnocchis verarbeitet und mit leckeren semmelbröseln mit zerlassener butter aufgegessen. da es unser lieblingsessen ist, macht die menge der kürbisse auch nichts ;)

vor dem advent wollte ich noch so viel machen!!!
uns plagen aber unendlich viele termine: empfehlungsgespräche in der schule, elternsprechtage, tage der offener tür, weihnachtsfeier, arzttermine.... der kalender ist vollbeschriftet, weil ich mir das alles gar nicht mehr merken kann.
wenn es so weiter geht, verpasse ich noch weihnachten ;)

deswegen bin ich auch selten hier und kommentiere bei euch nicht viel...

***

inzwischen ist der schnee schon fast wieder weg.

aber ich kann euch schon ein paar kleinigkeiten zeigen... je näher an weihnachten, desto roter wird es bei uns ;) rot, weiß und grün...

ich habe es fast schon wieder vergessen... ich wollte doch noch ein wichtelkind für meine selbstgenähten wichtel nähen... da bin ich jetzt echt gespannt, ob ich das noch vor weihnachten schaffe :) 

ich habe diesmal entschieden für die kids keine schokokalender zu kaufen - ich finde sie sowieso nicht wirklich schön und schokolade kann man doch noch anders verpacken ;)
der säckchenkalender darf schon mal probe hängen.
wozu so ein schönes regal auch gut ist!

so. und das ist alles für heute.
ganz viele liebe grüße von

melancholia

nacht ist meine freundin...

etwas schweigsam war ich die letzten tage...
... aber es gab doch soooo viel zu tun!
die unzähligen plätzchen wollten gebacken, geschenke verpackt und papiersterne gefaltet und gebastelt werden....

aber eine sache, die MUSSTE auf jeden fall gemacht werden.

das ist so eine macke von mir. jedes jahr im advent - diesmal war es wirklich knapp - backe ich lebkuchenhäuser.... und jedes jahr müssen sie anders aussehen :) .... jedes jahr muss ich mir wieder etwas einfallen lassen und neu eine schablone aufzeichnen.
naja, eigentlich muss ich es nicht.
keiner zwingt mich.
aber ich kann es nicht sein lassen :)

und wenn das so ist, dann braucht man ein bisschen wahnsinn und zwei, oder drei nächte ohne schlaf und ....
das ergebnis kann sich sehen lassen :)
ich bin mit meinen häuschen gerade fertig geworden und möchte euch mein kleines weihnachtsdorf zeigen :)


diesmal sind es nur drei, dafür aber große häuser. ich finde sie so schön!

 es ist jedes mal eine schöne erfahrung diese häuser zu bauen.
und noch schöner ist es die leuchtenden augen der kinder zu sehen :)
allerdings muss ich jetzt wache stehen, wenn der kleine prinz unterwegs in der küche ist ;) sonst ist das ganze zuckerzeug weg ;)

euch allen noch gute nacht und einen schönen tag morgen...

ganz viele liebe grüße

melancholia

der nachtrag ;)

...also, meine hirschhornsalzkekse kitzeln nicht mehr an der nase :) und sie schmecken gut.
tja, da müsste man(n) so schlau sein und die kekse gestern nicht direkt aus dem ofen essen ;) aber manchmal kann man(n) sich auch nicht halten ;)


und heute... heute geht es weiter :)

damit habe ich mir den tag so ziemlich verplant, denn die schönheiten brauchen drei stunden im ofen :)

euch allen noch einen schönen 3. advent mit kerzen und plätzchenduft
von
melancholia

in der weihnachtbäckerei...

.... stehe ich heute schon den ganzen tag, denn die keksdosen sind wieder leer... naja, wir haben uns aber die letzten tage auch gut gehen lassen und immer fleisig zum nachtisch kekse gegessen ;)
ich muss schon sagen, der offene schrank mit den vielen blechdosen in der küche hat es in sich ;) die kids lauern immer wenn ich aus dem blickfeld verschwinde und dann geht die kletterei los ;)

naja, heute habe ich wieder unsere plätzchenvorräte aufgestockt ;)
ich habe ganz leckere zimtsterne, buttekekse und die feinen macarons gebacken.

aber am meisten gespannt bin ich auf die plätzchen meiner kindheit :) die hirschhornsalzplätzchen :) ich mochte sie früher soooo sehr, aber hier konnte ich kein ammoniak auftreiben, bis ich das kleingedruckte auf dem hirschhornsalzpäckchen gelesen habe ;)
der teig liegt gerade im kühlschrank und gleich geht es hier mit dem backen los.

 hirschhornsalzplätzchen

500g mehl

2 eigelbe

1 ei

etwas weniger als 10g hirschhornsalz

vanillezucker

120g puder zucker

80g butter

etwa 1/8 l milch 

mehl mit hirschhornsalz und zucker vermischen, butter und eier dazu geben und am besten mit dem messer vermengen, milch dazu geben und zu glattem teig verkneten. 30 min. im kühlschrank ruhen lassen. danach etwa 3mm dick ausrollen und plätzchen ausstechen. mit verquriltem eiweiß bestreichen und mit hagelzucker bestreuen. bei 180°c goldgelb backen.

also ich finde sie super :) die kekse. die kitzeln etwas in der nase. schatz sagte aber nach dem ersten plätzchen " du hattest aber eine schwere kindheit. sie riechen doch fürchterlich." im rezept ist aber 10g hirschhornsalz angegeben, ich glaube weniger tuts auch ;)

das herbeizaubern der vergangenheit hat hier kein ende :) 

da viele von euch gefragt haben was eigentlich "wigilia" ist, möchte ich euch davon etwas erzählen... als wigilia wird einfach der 24. dezember aber auch das abendessen am heilig abend bezeichnet.

es ist mit vielen traditionen verbunden. es sollen der tradition nach 12 gerichte auf dem tisch stehen, alle absolut ohne fleisch zubereitet. es wird viel mit pilzen, kraut und weißkohl, roter bete, mohn und honig gekocht. fisch darf nicht fehlen - in polen ißt man karpfen. 

unter der tischdecke oder unterm tisch wird etwas heu gelegt, als symbol für das heu aus der krippe.aber das wichigste ist die geweihte oblate, die noch bevor sich alle zum tisch setzen mit wünschen gegenseitig geteilt wird. diese oblaten bekommt man in polen vor weihnachten in der kirche zu kaufen. sie sind viereckig und mit einem heiligenbild als prägung versehen.

es wird immer ein gedeck mehr auf den tisch gestellt, für den unerwarteten gast, oder für diejenigen die nicht dabei sein können. 

es ist ein besonderer abend für jeden polen und alle, egal woher, möchten in dieser zeit zuhause mit der ganzen familie sein...

euch noch einen schönen 3. advent und ganz viele liebe grüße

melancholia

zuwachs in der schublade ;)

gestern war es noch so winterlich, heute bietet uns der dezember mal wieder eine abwechslung mit regen und wind... aber seit ein paar tagen bin ich kaum aus dem haus gegangen, weil ich dachte, mein "letztesweihnachtenwichtel" braucht doch mal eine herzensdame ;) einsam in dieser zeit ist doch gar nicht schön!
... also habe ich wieder mal freischnauze ein schnittmuster für eine wichteline gemacht :) lange, lange dran genäht, gestrickt und gestickt und heute ist sie endlich fertig :) der wichtelmann freut sich ;)

das kleine bäumchen habe ich am samstag von meinem lieblingsgärtner nach hause gebracht... klitzekleine fröbelsterne gefaltet und es darf etwas weihnachten im mädchenzimmer machen, aber zuerst musste es aufs bild zusammen mit den wichteln ;)

hier zuhause hört man jetzt andauernd polnische weihnachtslieder... und ich denke dann an die alte zeit zuhause, in meiner heimat...
die polnische wigilia ist so besonders, dass ich sie auch hier nicht missen möchte und jedes jahr duftet es hier am 24. dezember nach pilzen und rote bete, nach weißkohl, mohn und fisch... das heu unter der tischdecke und die geweihte oblate dürfen auch nicht fehlen... und dann, dann trage ich diesen duft das ganze jahr im herzen...

ganz viele liebe grüße an euch alle, auch an meine neuen leser!!! ich freue mich über euer besuch auf meinem blog.

melancholia

winterschutz...

...und doch kommt er zu uns, der winter. mit gemischten gefühlen... er und ich. eigentlich je näher an weihnachten, desto weißer müsste es sein... eigentlich.
und doch hätte ich es lieber, dass der winter sich gar nicht zeigt... oder zumindest von seiner schönsten, sonnenstrahlenden und knackigen seite.

und als es gestern angefangen hat zu schneien und ich vor ein paar tagen bei frida ihre tannenbäumchen vor der tür gesehen hatte, musste ich mich um meine getopften rosen kümmern.

so hat unsere gefällte tanne doch ihr zweites leben bekommen... und ich schöne bäumchen :)

auch das stühlchen im garten hat etwas neues bekommen ;) so ein haus wollte ich schon länger haben und gestern hatte mein schatz so etwas wie freien tag ;) er kann das holz einfach nicht liegen lassen :) immer macht er etwas :)

große freude macht mir gerade meine kleinste christrose. ich hab irgendwie kein glück mit diesen pflanzen, aber die hier hat eine saison überlebt und blüht wieder. mal sehen ob sie auch weiter wachsen wird.

auch der schöne türkranz ist aus den zweigen unserer tanne entstanden. und das geweih habe ich auf unserem weihnachtsmarkt gefunden. ich finde es schön und keiner musste dafür leiden ;)

die letzten blumentöpfe aus dem garten sind eingeräumt, rosen kuscheln und es wird weiß.
der winter ist da.

euch wünsche ich noch eine schöne restwoche und schicke liebe grüße

melancholia

1.advent

noch schnell, bevor wir wieder fiedeln, 

möchte ich euch allen einen schönen ersten advent wünschen.

ganz viele liebe grüße

von

melancholia

küchenliebe

also doch, trotz wetter wird es weihnachtlich ;)

dieses wochenende steht für uns unter dem zeichen der geige - die mädels spielen hier und dort auf unserem dorfweihnachtsmarkt :) sie sorgen für nicht wenig aufsehen ;)

aber schon letztes wochenende, als wir sonntag abend nach hause gekommen waren, räumte ich die küchenschränke aus - die idee war reif ;)
bei vielen von euch habe ich so viele schöne, offene schränke und regale in der küche gesehen, dass ich dachte, ich muss es auch tun ;)
bisher habe ich den ganzen chaos hinter den türen gehalten. aber in einer küche, in der sehr viel gekocht wird, sind die türen an den schränken schon ein segen.... egal.... vor weihnachten mache ich eine ausnahme und vielleicht bleiben die beiden schränke auch länger ohne tür.

euch noch ein schönes wochenende!!!

liebe grüße
von
melancholia

advent im mäusehaus

heute kam mir eine idee, die ich euch noch schnell zeigen möchte ;) extra für alle puppenmamis ;)

meine mäuse haben einen adventskranz bekommen :) den habe ich schnell aus einem dünnen jasminzweig gewunden.... der kranz ist wirklich klitzeklein. darauf habe ich kleine kerzen aus streichholz gesteckt ;)

ihr hättet die augen meiner mädels sehen müssen ;) mit einem filzstift, streichholz, messer und einem zweig lässt sich so etwas süßes machen.

die kleine maus hat noch eine schürze bekommen - auch ganz zackig aus stoffresten genäht.

so langsam kann advent schon kommen ;)
auch für die mäuse ;)

  
 ganz viele liebe grüße und ein schönnes wochenende euch allen!

melancholia

ganz schnell

.... wollte ich euch noch unseren baum zeigen... und zwar bevor die katzen ihn auffressen ;)

ich komme momentan zu nichts... die zeit rennt... der advent ist alles andere als ruhig und besinnlich ;)... naja, den baum habe ich zusammen mit den kids vorsichtshalber schon heute geschmückt ;)
mein kleiner protestbaum ;) ich wollte nämlich keinen schnittbaum... mit erfolg ;)

ich mag ihn so. kinder- und katzensicher. mit holz- stroh- und papierschmuck.

wie gefällt er euch???

liebe grüsse an euch alle

melancholia

das wochenende

haver ist unterwegs... uns hat er eigentlich verschont, aber es ist wirklich bitterkalt hier... trotzdem habe ich heute zwei kränze gebunden... wer mich kennt, weißt dass ich sehr viele kränze mache, fast das ganz ejahr über, mit allen möglichen natürlichen materialien... dieses jahr war ich kranzfaul.... und das so sehr, dass ich nicht einmal einen türkranz für die adventstage hatte.
jetzt habe ich ihn schon :) und meine liebe freundin und nachbarin hat auch einen kranz von mir :)

ich mag so gerne diese, glaube ich wacholder sorte für die winterkränze zu benutzen, denn die zweige  nadeln nicht und bleiben lange grün. dazu noch ein bisschen thuja, ein paar schlehenzweige mit flechten und hübsche kleine glaskugeln und.... er gefällt mir ausgesprochen gut!


ich habe heute den  tag genutzt und noch ein bisschen dekoriert.
und weil haver auch die wolken auseinander gepustet hatte, konnte ich auch besser fotografieren.


im kranz an der scheunentür sitzt eine eule.

ich fand dieses holzstück zwischen dem brennholz. sofort dachte ich "das ist eine eule"!!! anisauen und goldenen schnabel hat sie auch :)


diese alte polnische weihnachtskarte habe ich mal vor vielen vielen jahren geschenkt bekommen.

jetzt hängt sie in meiner schublade in der diele.

ich möchte euch noch schnell unseren adventskalender zeigen. die idee mit den frühstücksbeutel habe ich hier in der bloggerwelt gesehen und fand sie einfach klasse. wenn ich mich doch für stoffsäckchen entschieden hätte, müsste ich sie nähen, denn unsere alten reichen für drei kids nicht mehr ;)... sie sind wirklich mini.

ich wünsche euch allen ein wunderschönes wochenende und einen schönen zweiten advent

melancholia

1.advent

diejenigen von euch, die auf meine lebkuchenhäuser warten, müssen sich noch gedulden...

heute war mir nach stollen backen :)

mit weihnachten und advent sind viele meine erinnerungen an zuhause verknüpft. und so muss ich manchmal sie wiederbeleben, in dem ich z.B. stollen backe.
meine oma hat sie früher gebacken. immer schon gute ein paar wochen vor weihnachten. und immer mit dem vorhaben, sie an weihnachten zu essen :) und NIE haben sie so lange gehalten!
ich musste wieder an meine liebe oma denken, wie sie mir fehlt - gerade jetzt, denn weihnachten habe ich früher immer mir ihr verbracht....
es sind schon vier jahre vergangen, aber es ist gar nicht leichter....

als wir letztens einen gekauften stollen zum nachtisch aßen, dachte ich, ich muss ihn mal backen! und zwar nach omas rezept.

heute war es soweit :)
und sie sind wirklich lecker geworden! das weiß ich, denn nur einer liegt jetzt schön gezuckert eingepackt im schrank. der andere wird wohl weihnachten nicht erleben dürfen ;)

heute habe ich auch gebrannte mandeln gemacht.
es geht ganz einfach! 125ml wasser und 200g zucker in einem breiten topf (pfanne) aufkochen. 200g mandeln dazu geben und köcheln lassen bis das wasser verdampft... dann noch so lange rühren und aufpassen bis die mandeln glänzend sind. auf backpapier auslegen und gut verteilen, wenn sie kühl sind dürfen sie in die tüten :) oder wie bei uns - in den mund :)



gestern haben wir einen wunderbaren nachmittag auf dem weihnachtmarkt in manderscheid verbracht :) wirklich toll und lohnenswert zu besuchen! die kinder hatten viel spass beim füttern der tiere aus der krippe. es gab leckere waffeln und fladenbrote, kuchen und viele schöne sebstgemachte sachen.

der kleine prinz hatte soooo viel spass! und gar keine angst :)



hier zuhause wird es langsam weihnachtlich :) die letzten zuckerhutfichten wandern in die töpfe, immer wieder kramme ich noch mehr deko raus aber auch die baustelle muss vor weihnachten beendet werden.

fotografieren kann ich kaum, denn es ist sooooo dunkel!


ich wünsche euch allen eine wunderschöne und besinnliche adventszeit!

melancholia

es weihnachtet schon!!!!!

du lieber schreck, von den ganzen lebkuchenbergen im supermarkt abgesehen, wird auch bei uns weihnachten ;)
irgendwie sind bei mir jetzt schon die kübisse out. dafür aber machen sich hier sterne und zuckerhutfichten breit :) gemischt mit hagebutten und zieräpfeln machen sie richtig gute figur und lust auf advent.

wie jedes jahr werde ich wieder meine lebkuchenhäuschen backen und eigentlich bleibt mir bis dahin nicht so viel zeit. sie sollen ja am ersten advent auf der fensterbank stehen.

so sah mein lebkuchendorf letztes jahr aus :) aber jedes jahr verändert sich etwas, denn die vorlagen für die häuser mache ich selber :) dieses jahr möchte ich ein paar schöne stadthäuser bauen :)

meine pinke bank habe ich unterm garagendach gestellt. mittlerweile hat es bei uns schon so viel regen gegeben, dass sie mir dann doch leid tat. sie ganz in der scheune zu verstauen wollte ich aber auch nicht. und so steht sie jetzt gut sichtbar und hat mich direkt veranlasst ein bisschen .....hmmmm ......... adventsdeko darauf zu stellen :)


vor der tür sieht es auch schon recht rot aus ;)

letzten winter habe ich zuckersüsse zuckerhutfichten in den kästen auf den fenstern stehen :) sie wanderten im frühjahr in den garten, sind ein bisschen gewachsen und jetzt kommen sie zurück in meine kästen und aufs fenster :)
noch ein paar werde ich mir wohl noch kaufen müssen, weil im garten hätte ich auch gerne welche stehen gelassen. ich mag sie soooooo gerne!!!

mein krempelregal hat auch sein platz gewechselt :) seins hat die bank angenommen. wenn es nicht regnen würde, kann ich mir gut vorstellen, dass ein warmer kakao auf der bank hervorragend schmecken würde ;) dafür werde ich aber wahrscheinlich keine zeit finden.


unser dachausbau stagniert ein wenig ;) am tag kann ich kaum was machen, weil man den kleinen prinz nicht aus den augen lassen darf :) entweder plündert er kühlschrank und vorratsschrank, oder macht andere kunststücke ;)
abends ist es einfach zu spät um noch zu arbeiten.

so werden wir wohl noch ein paar wochenenden mit dem trockenbau verbringen. aber irgendwann wird alles fertig werden ;)

diese topflappen habe ich in der wohnung meiner schwiegermutter gefunden. ich fand sie schön, gerade passend für vorweihnachtszeit.

 
und zum schluß noch ein paar bilder aus dem garten. jetzt ist es seine schönste ecke - hinten am komposter. die bepflanzung an dem kleinen wasserbecken sieht in der sonne soooooo schön aus!!!! eine letzte rose blüht noch - die jaques cartier!!!

diese aufnahme habe ich an einem sonnigen morgen gemacht. die kürbisse auf dem küchenfenster warten darauf gegessen zu werden. bis dahin gehen sie als stilleben durch ;) die kleine keramikschale passt wunderbar mit ihreh struktur und farbe zu ihnen.

euch allen noch eine schöne restwoche und viel gemütlichkeit

von

melancholia