Dienstag, 26. Januar 2016

gartenarbeit

posts schreiben fällt mir zur zeit sehr schwer... vielleicht liegt es an der stimmung, vielleicht auch daran, dass es hier meistens sehr dunkel ist und ich kaum schöne bilder machen kann...
vielleicht ist es die nachweihnachts/vorfrühlingszeit, die mich dann so lahm macht...

aber auch wenn ich nicht schreibe und kaum kommentiere, passiert hier zuhause vieles... es wird gekocht und gebacken, gehäkelt und gestrickt, musik gehört und musik gemacht und ... heute sogar im garten gearbeitet ;)
eigentlich wäre gestern besseres wetter dazu, aber heute früh gingen wir in den garten und haben unsere thujahecke zur alten brücke weg geschnitten!
ich habe lange überlegt was man mit ihr machen soll, denn hinter der mauer an der anderen straßenseite wohnen keine netten nachbarn und der sichtschutz, den diese hecke geboten hat, war schon sehr wichtig, aber thuja ist eben thuja ;)

ein ersatz muss her. und es wird höhst wahrscheinlich eine schlanke buchenhecke, die wir im frühjahr pflanzen werden... bis dahin ist der garten nackt.
allerdings ist diese veränderung gar nicht so schlecht... so hell und luftig und mit einer grandiosen aussicht auf die brücke und den burgberg... neue ideen - die haben auch wieder platz.

aus dem holz haben wir so ein hübsches gesicht geschnitten :) sieht etwas erschreckt aus ;) naja, mit der kettensäge ist doch nicht zu spaßen ;)





wenn ihr eine tolle idee habt für einen schnellen sichtschutz, dann könnt ihr sie gerne hier posten.

ganz viele liebe grüße von

melancholia




Samstag, 23. Januar 2016

freddie

als er ging, war ich noch ein junges mädchen... ich fand es schade, aber damals wusste ich gar nicht wie sehr man ihn vermissen kann...
heute tröstet er mich über die winterliche dunkelheit und klingt so schön, wie noch nie...
und heute kann ich auch verstehen was er singt.

????

die späte trauer, die ist gekommen und erstaunt mich mit ihrer intensivität....

wenn man das leben lebt wie eine motte, dicht an der brennender kerze, wie ein schriller vogel, so toll und so eigen, wenn man so früh gehen muss, weil man den höchsten preis für dieses leben zahlen muss... und doch schafft man etwas unsterbliches, etwas was noch viele, viele jahre später die herzen berührt, dann war das alles nicht umsonst....

foto: Steve Jennings/Wirelmage

liebe grüße von
melancholia
 

Montag, 18. Januar 2016

der winter, der nicht kommen wollte...

montag und winter... heute früh zeigte mein thermometer -17°C !!!!
naja, wir alle haben uns noch vor kurzem über keinen schnee beschwert ;) seit donnerstag ist er bei uns keine mangelware... und so haben wir wieder ein grund zum meckern ;)
aber -17 ist wirklich mehr als genug...

dafür ist es heller und viel freundlicher als ohne schnee. die sonne scheint, der himmel ist blau und die stimmung steigt :)
und den eingang zum narnia habe ich auch gefunden:


die nachbars schafe sehen so lustig aus :)


 im garten ist eigentlich ziemlich schattig...


aber wenn man nach oben schaut, lacht einem die seele :)







ganz viele liebe grüße und eine schöne woche euch allen!

melancholia


Donnerstag, 7. Januar 2016

lieblingsessen

wir befinden uns immer noch im ferienmodus... was ungefähr so viel bedeutet wie zu lange schlafen, zu spät ins bett gehen und zu viel essen ;)

naja, nicht ganz ;)

aber man hat auf jeden fall weniger zeitdruck und kann kochen was man mag :)

mein absolutes lieblingsessen, was ich allerdings viel zu selten mache, sind die teigtaschen mit kartoffel-schichtkäse-füllung.
ein sauleckeres essen mit einer unheimlichen wandlungsfähigkeit... denn in den teig kann eigentlich alles, vom hackfleisch angefangen, an sauerkraut und pilzen vorbei, bis zu den leckeren heidelbeeren im sommer.

diesmal habe ich für den teig ein absolut einfaches und gutes rezept verwendet, das ich hier
gefunden habe:
750ml mehl,
1 El öl
und 250ml heißes wasser
werden miteinander zu einem glatten teig verknetet.
portionsweise wird dann der teig ausgerollt und kreise daraus ausgestochen.
danach kommt die füllung darauf und die ränder werden ordentlich zusamen gedrückt.
auf einer bemehlten fläche die fertige teigtaschen legen und portionsweise im gesalzenem wasser abgedeckt aufkochen. wenn sie auf der oberfläche schwimmen, deckel runter nehmen und noch kurz sieden lassen.


für die füllung habe ich gekochte und gestampfte kartoffeln mit schichtkäse vermischt, kleingeschnittene und angeschwitzte zwiebeln dazu gegeben, mit pfeffer und salz kräftig das ganze gewürzt.
die mengen kann ich hier kaum angeben, denn je nach menge der füllung, die ihr dann in die taschen gibt, wird der teig für mehr oder weniger taschen ausreichen.
der teig ist notfalls ganz schnell nachzumachen. und wenn die menge der kartoffel nicht ausreicht, kann man aus dem dünn gerollten teig leckere matzenbrote in der pfanne ohne fett machen.
die habe ich oft als kind gegessen, meiner oma den teig stiebizt und den dann direkt auf der eisenplatte von unserem ofen gebacken... die gehen aber auch einfach in der pfanne.



die teigtaschen werden dann in polen meistens mit saurer sahne gegessen. schmecken aber auch super mit speckwürfeln oder einfach mal im fett goldbraun angebraten.

vorsicht! suchtgefahr :)


ganz viele liebe grüße von

melancholia





Dienstag, 5. Januar 2016

was wäre wenn...

was wäre, wenn wir unseren kindern andere wege zeigen würden...

wenn wir anstatt sie mit gummibärchen zu füttern, ihnen wundervolle selbstgebackene plätzchen geben würden... und das nicht nur zu adventszeit, sondern immer... immer dann wenn sie süßigkeiten essen dürfen...

oder keine plätzchen... vielleicht mal selbstgemachte karamellbonbons...
an sie kann ich mich noch gut erinnern... die gabs, als es im laden gar keine süßigkeiten zu kaufen gab... lange kochte die milch mit zucker auf dem herd, so lange bis sie zäh und goldbraun wurde. dann hat man sie auf flache teller gegossen und auskühlen lassen... und dann in würfel geschnitten....

was wäre, wenn wir anstatt ihnen playstation zu schenken, ihnen bücher kaufen würden - die echten bücher - aus papier.
denn es macht so viel mehr spaß die bücher rascheln zu hören, sie riechen, immer wieder etwas neues in ihnen zu entdecken.... ein wertvolles geschenk mit dem man so viel gutes in die herzen der kleinen pflanzen könnte...

was wäre, wenn wir noch immer fotoalben benutzen würden um unsere bilder dort aufzubewahren... vielleicht hätten wir öfters darein geschaut, als wir es mit unseren modernen medien tun...
vielleicht würden uns die schönen abende mit familie auf dem sofa, mit dem alben in der hand nicht entgehen...
vielleicht würden wir nicht tausende von bildern machen, aber die, die wir gemacht haben, würden uns viel mehr wert sein...

was wäre, wenn wir mehr gehen würden und weniger fahren... vielleicht würden wir dann mitkriegen wie schön der sommer war und nicht nur uns an die verregneten tage erinnern...
vielleicht würden wir unser leben etwas langsamer leben... aufmerksamer...

wenn wir das geniessen würden, was wir haben und nicht dem hinterher jagen, was wir nicht haben... wieviel glücklicher wären wir da...
wieviel glück hätten wir dann unseren kindern auf den weg gegeben...









Sonntag, 3. Januar 2016

tja und schon ist das kleine neue jahr wieder ganze 3 tage alt! wie schnell die zeit vergeht!

wenn wir dann in die schule gehen, werden wir fast schon mitte des monats haben... und dann schwuuuuuup... möchte ich bis zum frühling nicht mehr lange warten müssen ;)... aber wer weißt das schon, hier in der eifel... vielleicht kommt der winter doch noch.

ich habe zwischen den jahren viel gelesen, auch auf euren blogs bin ich unterwegs gewesen, allerdings habe ich wenig kommentiert und auch euch keine bilder aus unserem weihnachtshaus gezeigt...
wir hatten hier so ein schlechtes licht - fast die ganze zeit!
und jetzt wird es schon fast entweihnachtet...

der baum steht noch, aber auch er findet bald den weg nach draussen.

mir war es zuerst gar nicht nach weihnachten... da fehlte das weiß ;) 
das weiß gehört für mich zu weihnachten dazu... ohne - ist es etwas merkwürdig und das rot hat nicht so guten hintergrund ;)








und doch je mehr die zeit fortschritt, je näher kam der magische tag, desto mehr freute ich mich darauf... seit jahren stur wie ich bin, bereite ich hier zum heilig abend immer ganz traditionelles polnisches essen... so wie ich es von zuhause kenne... mit klarer rote bete suppe und teigtaschen mit pilzfüllung... gebratenem fisch, mohnnudeln, teigtaschen mit füllung aus trockenen pflaumen...
rote bete suppe hat hier außer mich keine fans ;) fragt mal unsere syl - es gibt nichts besseres als so ein süppchen mit ganz viel knoblauch und pfeffer :)
naja, immerhin freuen sich die kids aufs große kochen und erzählen weit und breit von mamas weihnachtsvorbereitungen ;)... und dann essen sie das ganze natürlich nicht - oder nur ohne pilze, ohne mohn, ohne rote bete ;)
macht nichts.
als wir gerade zwei minuten am tisch saßen und die rote bete suppe über die tischdecke floss, dachte ich "perfektes weihnachten" ;)


um 19 uhr mussten wir noch in die kirche, denn die mädels sind ja messdiener... so ein schöner gottesdienst... und selbst ein schmetterling und eine fledermaus waren dort anwesend :)

natürlich hat der weihnachtsmann diese zeit genutzt und hat unter das bäumchen viele geschenke gelegt...

... die kinder werden größer, so verändert sich auch das feiern...
es wird nicht mehr so früh schlafen gegangen und so manches kind glaubt nicht mehr an den weihnachtmann ;)
das träumekind aber immer noch ;) aber das träumekind ist ganz besonders besonders verträumt...

...und auch silvester war etwas anders als sonst, denn die mädchen haben zum ersten mal das frische neue jahr mit eigenen augen gesehen :)
der kleine prinz schlummerte derweilen...


und weil ich ja euch noch nicht gesundes neues jahr gewünsch habe, so mache ich das jetzt :)

mögen eure träume und wünsche in erfüllung gehen, viel glück und frieden euch allen.

herzliche grüße
von

melancholia